Wat gebeurt er met een wijnstreek als de locale wijn opeens de populairste witte wijn ter wereld wordt? Nou, niet zo veel, vreemd genoeg gebeurt er niet zo veel in de Prosecco, de golvende achtertuin van Venetië. Natuurlijk wordt er hard gewerkt in de wijngaarden maar voor de rest is alles er heerlijk rustig. Prosecco is vooral een fantastisch wandelgebied waar je in alle rust wandelt tussen de wijnstokken over glooiende hellingen en door lieflijke valleien. De cultuur is er indrukwekkend mooi want dit is het gebied van de villa's van Palladio, kerken met schitterende fresco's en prachtige middeleeuwse dorpen als Asolo en Marostica. Boven de wijngaarden loop je de Alpen in. Je struint door bergweides vol koeien en kaasboerderijen (malga's). Onovertroffen zijn hier de uitzichten, enerzijds naar de weergaloze skyline van de Dolomieten, de andere kant op kijk je oneindig ver over de Po-vlakte tot aan Venetië toe. 's Avonds ontdek je waarom dit stukje Italië één van de culinaire centra van het land is. De ene avond geniet je van verse pasta met truffels in een traditionele trattoria aan de hoofdstraat, de andere avond ga je voor het dagmenu in het Michelin-restaurant even verderop. Je ervaart het allemaal vanuit twee comfortabele onderkomens, waar gastvrijheid en grote zorgzaamheid hoog in het vaandel staan.